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披萨偏好
美国人喜爱他们的披萨:根据Technomic调查公司的2014年“披萨消费趋势报告”,四分之三的美国消费者每个月至少吃两次披萨。
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2019
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AC尼尔森最新数据,“轻食”或将成为烘焙行业新主流
随着消费者个性需求的日趋明显,烘焙行业正在发生翻天覆地的变化,一方面迎来了发展的百花齐放,新产品层出不穷;另一方面宣告烘焙大单品时代结束,靠一只单品走天下的企业不复存在。 两方面变化,都让经销商选品变得更加困难。 ↑ 不过,就在刚刚结束的2015年中国高端休闲烘焙产业峰会上,一款崇尚简约的“轻食一刻”无糖糕点,继蒸蛋糕后再次受到广大经销商的高度关注。“轻食一刻”是怎样一款产品?它的魅力究竟在哪
肉松饼、蒸蛋糕、短保大势后,下一个烘焙热点是什么?
从2006年的盼盼法式小面包、到2008年的达利园瑞士卷,再到2013、2014年的友臣肉松饼、港荣蒸蛋糕,中国烘焙行业的每个时间节点,都伴随着新品牌和新品类的创新和成长。
油脂利空云集,或需不破不立
春节前后变化巨大,油脂走势先扬后抑,跳空频现,重心至2月底进一步下移,走势偏空。经过对近期云集的利空因素进一步的反应,在经过一轮剧烈的调整下探之后,油脂或将经历不破不立的痛苦转变过程。 一、宏观因素引发系统性调整,市场形成共震下行 外围情况看,欧洲债务问题压力对市场影响逐渐减弱,但是对经济增速整体放缓,需求下降的忧虑仍在主导市场,英国评级遭降,以及不少国家(如日本)进一步展开货币贬值竞赛。
08
油脂价格或重回跌势
本年度阿根廷中部产区最早出现干旱迹象,而中部产量约占阿根廷总产量的七成左右,对后期产量调整或产生深远影响。整个1月中部产区降雨稀少,土壤中累积的水分被快速消耗。1月下半月阿根廷北部产区以及巴西南部的帕拉那和南里奥格兰德两省雨量亦明显减少,动摇南美丰产预期。1月末、2月初,阿根廷和巴西南部迎来大范围有利降雨,虽然不能完全消除干旱的影响,但也适时为产区补充了土壤墒情。2月第二周干旱重返阿根廷产区,之后