韩国甜食市场火爆 奶酪蛋糕受热捧
发布时间：
2019-01-16
如今在韩国百货商场里，甜食的人气日渐高涨。在过去五年中，各类甜食的销量以两位数的速度迅猛增长。 据近日报道，虽然一些甜食比普通的午餐食品更贵一些，但是韩国民众依然排着长队购买。
如今在韩国百货商场里，甜食的人气日渐高涨。在过去五年中，各类甜食的销量以两位数的速度迅猛增长。
据近日报道，虽然一些甜食比普通的午餐食品更贵一些，但是韩国民众依然排着长队购买。三十岁的办公室白领Jung Hee-sun说：“今天吃午餐时我只花费了8000韩元（约合人民币46.14元），但是为了买一块奶酪蛋糕，我却花了8800韩元（约合人民币50.75元）。这一花销是比较贵的，但是我依然认为物有所值，因为我吃了这块奶酪蛋糕后一下午都有精神。”
鉴于甜食市场的良好态势，越来越多的百货商店开始扩张甜食商品区。
乐天百货本月9日表示，已经在旗下的大百货商店和食杂商店里开设了七个新的甜食专柜。乐天百货最近引入了纽约著名的奶酪蛋糕品牌“Junior’s”，这是该品牌第一次进入韩国。另外，总部位于三成洞的夹心蛋糕品牌“40192 Roll”也首次进入了百货商场专柜。其他一些国内或国外的甜食品牌也纷纷抢占日益膨胀的甜食市场。
乐天百货管理人员表示，如今顾客们在餐后排着长队购买甜食的现象蔚然成风，用“小小的奢侈品”来犒劳自己并缓解压力的做法越来越流行。在夏天来临之前，我们计划百货商场里增加更多的甜食专柜。
这些美味甜食的价格对普通大众来说是可以承担的起的。比如，一块Junior’s的奶酪蛋糕的价格大约为8000韩元 （约合人民币46.14元） 至13000韩元（约合人民币74.97元）。
一个顾客表示，当Shinsegae公司旗下的商店开始出售日本某个知名夹心蛋糕时，赶紧跑到那里，买了一块来品尝。买蛋糕的人很多，排队等候了20分钟才买到一杯饮料和蛋糕。
Hanwha Galleria去年成功地运作了一个甜点试验店，日销售额达1000万韩元（约合人民币57672.89元）。今年3月1日，Hanwha Galleria再接再厉，引入了美国大型奶酪品牌“The Cheesecake Factory”。
AK Plaza商场也在上周开张了一个名为“L' Atelier Martine”的甜品店，主要销售以有机原材料制造的面包和甜点。其高级管理人员Lee Sung-min说：“甜食的价格变得更贵了，越来越多的百货商店开始引入更多的甜食品牌，对那种含有健康成分、价格更贵的甜食品牌尤为重视。”
去年，Shinsegae百货商场的甜食销售额超过了食品专区里的其他食品，而Hanwha Galleria的甜食销售额增长了20%。
据了解，去年韩国各类甜食销售额达到了900亿韩元，比2008年的两倍还要多。甜食销售额连续五年以两位数的速度快速增长。
为了抢夺利润丰厚的甜食市场，韩国各大百货商店展开了一系列激烈的竞争。
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